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Charakter des Kaffees
Geschmacksprofil
Intensität
Beschreibt, wie kräftig der Kaffee geschmacklich wahrgenommen wird. Eine hohe Intensität bedeutet nicht automatisch mehr Koffein, sondern vor allem mehr Präsenz und Stärke im Geschmack.
3/5
Röstung
Zeigt, wie hell oder dunkel der Kaffee geröstet ist. Helle Röstungen wirken häufig lebendiger und frischer, dunklere meist kräftiger und herber.
4/5
Säure
Säure ist ein natürlicher Bestandteil von Kaffee. Je nach Sorte und Röstung kann sie sehr dezent oder deutlich wahrnehmbar sein. Der Wert hilft dir einzuschätzen, wie präsent sie im Geschmack ist.
2/5
Hauptaromen
Die Aromen zeigen dir, in welche geschmackliche Richtung der Kaffee geht. Nicht jeder schmeckt jede einzelne Note heraus – und das muss man auch nicht. Sie dienen vor allem als Orientierung.
Kakao, Haselnuss, geröstete Mandel
Bohnensorte
Arabica und Robusta bringen unterschiedliche geschmackliche Eigenschaften mit. Ein hochwertiger Robusta kann genauso überzeugen wie ein hochwertiger Arabica. Das Mischverhältnis beschreibt daher vor allem den Charakter des Kaffees und nicht seine absolute Qualität.
30% Robusta 70% Arabica
Röstort
Der Röstort zeigt, wo der Kaffee geröstet wurde. Er ist für sich allein kein Qualitätsmerkmal, gibt aber zusätzliche Informationen zur Rösterei, ihrer Tradition und der Herkunft des Produkts.
Casavatore
Alles auf einen Blick
Produktdetails
| Zubereitung | Mokkakanne |
|---|---|
| Produktform | Gemahlener Kaffee |
| Herkunftsland | Italien |
| Verkehrsbezeichnung | Röstkaffee, gemahlen |
| Nettofüllmenge | 250g |
| Zutaten | Röstkaffee |
| Hersteller | S. Passalacqua S.p.A., Via Taverna Rossa 131, 80020 Casavatore (NA), Italien; info@passalacqua.com |