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Mokaflor
Miscela Rossa
Miscela Rossa
1kg Bohnen
Dein Geschmackserlebnis
Kräftig und würzig, mit deutlichen Röstnoten und Bitterkeit bei wenig Säure.
Intensität
Passende Zubereitung
Siebträger
Vollautomat
Mokkakocher
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Mokaflor Rossa besteht aus 60% Arabica und 40% Robusta. Würzige Röstnoten und deutliche Bitterkeit bestimmen den kräftigen Geschmack. Die Süße ist leicht wahrnehmbar, die Säure gering.
Perfekt für...
Dieser Kaffee passt zu dir, wenn du …
Eher nicht für dich, wenn du …
Charakter des Kaffees
Geschmacksprofil
Intensität
Beschreibt, wie kräftig der Kaffee geschmacklich wahrgenommen wird. Eine hohe Intensität bedeutet nicht automatisch mehr Koffein, sondern vor allem mehr Präsenz und Stärke im Geschmack.
4/5
Röstung
Zeigt, wie hell oder dunkel der Kaffee geröstet ist. Helle Röstungen wirken häufig lebendiger und frischer, dunklere meist kräftiger und herber.
4/5
Säure
Säure ist ein natürlicher Bestandteil von Kaffee. Je nach Sorte und Röstung kann sie sehr dezent oder deutlich wahrnehmbar sein. Der Wert hilft dir einzuschätzen, wie präsent sie im Geschmack ist.
2/5
Hauptaromen
Die Aromen zeigen dir, in welche geschmackliche Richtung der Kaffee geht. Nicht jeder schmeckt jede einzelne Note heraus – und das muss man auch nicht. Sie dienen vor allem als Orientierung.
Schokolade, Nuss, Karamell, Röstung
Bohnensorte
Arabica und Robusta bringen unterschiedliche geschmackliche Eigenschaften mit. Ein hochwertiger Robusta kann genauso überzeugen wie ein hochwertiger Arabica. Das Mischverhältnis beschreibt daher vor allem den Charakter des Kaffees und nicht seine absolute Qualität.
40% Robusta 60% Arabica
Röstverfahren
Das Röstverfahren beeinflusst, wie sich die Aromen entwickeln. Langsamere und schonendere Röstungen können andere Geschmacksnuancen hervorbringen als schnelle industrielle Verfahren.
traditionelle, schonende Trommelröstung
Röstort
Der Röstort zeigt, wo der Kaffee geröstet wurde. Er ist für sich allein kein Qualitätsmerkmal, gibt aber zusätzliche Informationen zur Rösterei, ihrer Tradition und der Herkunft des Produkts.
Florenz
Alles auf einen Blick
Produktdetails
| Zubereitung | Siebträger, Vollautomat, Mokkakocher |
|---|---|
| Produktform | ganze Bohnen |
| Herkunftsland | Italien |
| Verkehrsbezeichnung | Röstkaffee, ganze Bohnen |
| Nettofüllmenge | 1.000g |
| Zutaten | Röstkaffee |
| Hersteller | Torrefazione Mokaflor srl, Via delle Torri, 55 50142 - FIRENZE |